Tortura de abacaxi com coco
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
14
Favotitos
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Creme:
- 1 lata de leite condensado
- 3 gemas
- 200 ml de leite de coco
- 1 lata de abacaxi em compota
- 100 g de coco ralado
- 2 colheres de maizena
- 3 claras
- 4 colheres de sopa de açúcar
- Raspas de limão
Creme:
- Escorra numa peneira as fatias de abacaxi em compota
- Corte em pedaços pequenos
- Reserve
- Faça um creme com o leite condensado, as gemas, o leite de coco, a maizena e o coco ralado
- Deixe amornar e acrescente o abacaxi picado
- Coloque em um refratário
- Bata as claras em neve e adicione o açúcar
- Se gostar coloque raspas de limão
- Ajeite o suspiro em cima do creme
- Leve ao forno baixo (180º) até dourar o suspiro
- Sirva gelado
