Bolo de banana
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
45 MIN
- Votos
0
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- 5 bananas prata em rodelas
- 2 xícaras (chá) de açúcar (320 g)
- 3 colheres (sopa) de margarina (45 g)
- 4 ovos
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo (240 g)
- 1 xícara (chá) de Quaker aveia sabor mel (120 g)
- 1 colher (sopa) de fermento químico em pó (10 g)
- 2 xícaras (chá) de coco seco ralado (120 g)
- 2 ½ xícaras (chá) de leite frio (500 ml)
- Reserve as rodelas de banana
- Bata o açúcar, a margarina e os ovos até formar um creme esbranquiçado
- Acrescente, aos poucos, o restante dos ingredientes, alternando-os com o leite
- Abaixe a velocidade e bata por mais 3 minutos
- Unte e enfarinhe uma assadeira retangular (24 cm x 32 cm) e despeje metade da massa
- Distribua metade das bananas, cubra com o restante da massa e o restante das bananas
- Asse em forno, pré-aquecido, a 180ºC por cerca de 30 minutos
