Mungunzá
- Porção
8 porções
- Tempo Preparo
75 MIN
- Votos
1
Favotitos
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- 1 1/2 xícaras (chá) de milho para canjica
- 1 lata ou 1 caixinha de leite condensado Mococa
- 1 lata de leite (utilizar a lata do leite condensado para medir)
- 4 cravos-da-índia
- Canela em pau a gosto
- 200ml de leite de coco
- Canela em pó para polvilhar
- Água fria (o necessário)
- De véspera, deixe o milho de molho na água fria
- No dia seguinte, coloque-o em uma panela de pressão com 2 litros de água fria e deixe-o cozinhar por 1 hora
- Depois de cozido, junte o leite condensado, o leite, os cravos-da-índia e a canela em pau
- Deixe ferver em fogo baixo por mais 10 minutos e acrescente o leite de coco
- Mexa bem, retire do fogo e coloque em uma tigela funda
- Sirva polvilhado com a canela em pó
