Doce de abóbora com coco
- Porção
30 porções
- Tempo Preparo
45 MIN
- Votos
0
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- 2 kg de abóbora sem casca e sem semente ralada
- 1 kg de açúcar
- 1/2 xícara (chá) de água
- Canela em pau e cravo-da-índia a gosto
- 400 g de coco fresco ralado
- Em uma panela grande, coloque os ingredientes, misture e leve ao fogo baixo, mexendo de vez em quando, por 30 minutos, ou até o doce começar a soltar da panela e o coco amaciar
- Retire do fogo e coloque em um vidro esterilizado hermeticamente fechado ou compoteira
- Se desejar, decore com canela de pau
- Forre o fundo de uma panela com o pano de prato, coloque o vidro desejado e cubra com água
- Leve ao fogo médio até ferver
- Retire o vidro com muito cuidado e coloque sobre um pano de prato limpo virado com a boca para baixo para secar
