Pastelzinho de abóbora
- Porção
7 porções
- Tempo Preparo
120 MIN
- Votos
0
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Massa:
- 2 colheres de sopa bem cheia de açúcar mascavo
- 1 pitada de sal
- 250 g de farinha de trigo
- 125 g de margarina
- 1 gema
- 3 colheres de água gelada
- 500 g de abóbora cozida e espremida
- 500 g de açúcar refinado
- 1 pacote de coco ralado (umido e adoçado) ou
- 100 g de coco fresco
- Para passar os pastéis: açúcar de confeiteiro
Massa:
- Misture a margarina, o sal, o açúcar e a farinha (farofa)
- Depois misture a água e a gema, misture bem
- Deixe descansar por 30 minutos
- Junte a abóbora e o açúcar, leve ao fogo (quase seca)
- Acrescente o coco, mexa e deixe esfriar
- Abra a massa, corte círculos médios, coloque o recheio e dobre como uma meia lua,
- aperte bem para não abrir
- Leve ao forno em assadeira untada
- Forno pré-aquecido à 180ºC, deixe dourar
- Retire do forno e ainda quentes passe pelo açúcar de confeiteiro
