Tortilha de batata e cebola

As receitas das famílias portuguesas 06 Jun 2018 às 21h24 Comentarios

Em uma frigideira média, despeje azeite suficiente para fritar as cebolas e as batatas
Deixe aquecer, frite as cebolas e o alho e retire-os
Depois, frite as batatas (no processo de fritura, cuidado para não escurecer as cebolas nem fritar demais as batatas), escorra-as e tire o excesso de azeite da frigideira, deixando apenas um o no fundo
À parte, bata os ovos, tempere-os com sal e pimenta-do-reino, junte as batatas e as cebolas já fritas e despeje esta mistura na frigideira
Deixe que os ovos endureçam completamente de um lado e, então, vire a tortilha em um prato liso e volte a colocá-la na frigideira para fritar do outro lado