Sonho da vovó
- Porção
50 porções
- Tempo Preparo
90 MIN
- Votos
0
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- 750 g a 1 kg de farinha de trigo
- 4 colheres (sopa) de açúcar
- 2 colheres (sopa) de margarina
- 3 ovos
- 250 ml de leite
- 3 tabletes de fermento de pão
- Óleo para fritar
- Açúcar para polvilhar
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de leite
- 3 gemas
- 2 colheres (sopa) amido de milho
- Raspas de limão ou essência de baunilha
- Em uma vasilia, esfarele o fermento e adicione um pouco de farinha e misture
- Coloque o leite morno
- Reserve
- Em outra vasilia coloque a farinha (reserve um pouco), açúcar, manteiga, ovos levemente batidos e o fermento reservado
- Mexa (utilize a farinha reservada se for preciso)
- A seguir, sove sobre uma superfície enfarinhada
- Deixe descansar por cerca de 10 a 15 minutos
- Após descansar, abra porções da massa com o rolo (espessura de 1 dedo)
- Modele com cortador redondo
- Acomode em uma assadeira retangular polvilhada com farinha
- Deixe dobrar de volume
- Frite em óleo quente
- Escorra
- Abra com auxílio de uma faca, recheie e polvilhe açúcar
- Em uma panela coloque o leite (reserve um pouco), o leite condensado, o amido dissolvido no leite reservado, as gemas e as raspas de limão ou essência de baunilha
- Mexa até engrossar (cerca de 7 minutos)
- Reserve
