Bolacha champagne
- Porção
40 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
0
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Massa:
- 4 ovos
- 2 colheres de sopa de margarina
- 2 xícaras de chá de açúcar refinado
- 1 xícara de chá de leite
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 2 colheres de sopa de amoniaco dissolvido em um pouco de leite quente
- 2 gotas de baunilha
- Farinha o suficiente para soltar dos dedos
- 1 gema
- Açúcar cristal
- Misture os ovos sem bater com a margarina, o açúcar, leite, baunilha, amoníaco e as 2 xícaras de trigo, mexa bem, aos poucos acrescente a farinha até obter uma massa não muito dura, que possa ser aberta com um rolo
- Sove bem
- Feito isso abra a massa com o rolo e corte em retângulo, pincele a gema (batida) e polvilhe o açúcar cristal
- Coloque em assadeira untada com margarina, coloque uma a uma deixando um espaço
- Leve para assar em forno pre aquecido à 180ºC, quando estiver coradas retire
