Pretzel
- Porção
12 porções
- Tempo Preparo
70 MIN
- Votos
2
Favotitos
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- 2 1/2 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de água morna
- 2 colheres de manteiga em temperatura ambiente
- 1 colher de açucar
- 1/2 colher de sal
- 1 envelope de fermento biologico seco(10g) ou
- 1 tablete de fermento fresco (15 g)
- 400 g de manteiga derretida e morna
- queijo parmesão ralado
- canela e açucar refinado
- coco ralado com açúcar
- Misture em uma tigeja a água morna com o fermento até dissolver,junte a manteiga,o açúcar, o sal e a farinha
- Misture até ficar uma massa homogênea cubra e deixe descansar por 20 minutos
- Sobre uma superfície lisa polvilhe com farinha de trigo,divida a massa em 12 pedaços, faça rolos de 80 cm de comprimento e modele-os no formato de pretzel
- Coloque em forma untada e enfarinhada deixe descansar por 30 minutos
- Leve ao forno bem quente deixe assar por 8 minutos até dourar ligeiramente
- Ao retirar do forno passe pela manteiga derretida e polvilhe a cobertura que desejar
