Tapioca Macia

Tapioca Macia
  • 500g de goma (fécula de mandioca)
  • Cerca de 400 ml de água
  • 1 pitada de sal
  1. Coloque a goma numa tigela funda
  2. Acrescente a água em movimentos circulares
  3. Mexa, amassando e furando a massa
  4. O ponto da massa é quando ela se transforma em várias bolinhas ou quando você pega um montinho na mão, aperta e solta e o montinho não quebra
  5. Depois disso bote o sal e passe numa peneira não muito fina
  6. Esquente uma frigideira e polvilhe a massa, quando incorporar vire
  7. Retire, coloque em um prato e passe margarina
  8. Se preferir coloque algum recheio