Panquecas Americanas
- Porção
8 porções
- Tempo Preparo
15 MIN
- Votos
0
Favotitos
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- 350 g de farinha de trigo
- 3 colheres de chá de fermento em pó
- 1 colher de sopa de açúcar
- 1 colher de chá de sal
- 300 ml de leite
- 1 ovo
- 3 colheres de sopa de manteiga derretida
- Misture os ingredientes secos (farinha, fermento, açúcar e sal)
- Mexa bem para misturá-los
- Faça um buraquinho no centro da tigela e acrescente o leite, ovo e a manteiga derretida
- Mexa bem até que a massa fique homogênea
- Aqueça uma frigideira e passe manteiga de modo que seu fundo fique untado
- Pegue mais ou menos meia concha da massa e derrame do meio da frigideira (não precisa espalhar a massa pela frigideira como na panqueca convencional)
- Deixe dourar de um lado
- Assim que começar a borbulhar a superfície ou você perceber que a panqueca soltou do fundo da frigideira, vire-a para fritar o outro lado
- Lembrando que deve sempre usar fogo baixo para que a panqueca asse por dentro, pois ela deve ser feita bem mais grossa que a panqueca convencional
- Poder ser servida com manteiga, geléia, mel, requeijão ou o recheio que preferir
- Se precisar, acrescente mais leite para que fique na consistência correta (caia da colher com um pouco de dificuldade)
