Omelete Delícia
- Porção
2 porções
- Tempo Preparo
10 MIN
- Votos
1
Favotitos
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- 3 ovos
- 1 tomate
- Pimenta-do-reino (a gosto)
- sal (a gosto)
- 1/2 caldo de galinha
- 1 fio de óleo ou azeite
- 1 pedaço de mortadela de mas ou menos 3 cm
- 2 cebolinhas grandes
- Queijo ralado
- Quebre os ovos num prato fundo e bata com o garfo até a gema se misturar com a clara
- Reserve
- Corte a mortadela e meio tomate em cubos ou rale
- Misture a mortadela e o tomate junto ao ovo e acrescente o sal, a pimenta-do-reino, o queijo, 1 cebolinha picada e misture bem
- Pegue uma frigideira e acrescente um fio de óleo ou até forrar a panela, dissolva meio caldo de galinha no óleo e despeje a mistura
- Mexa sem parar com uma colher e vá experimentando de vez em quando e ache o ponto que preferir
- Desligue o fogo e despeje o omelete num prato individual ou em dois pratos e corte em rodelas o resto do tomate para enfeitar e a outra cebolinha, enfeite o prato e polvilhe queijo ralado por cima
