Churros deliciosos do Nero
- Porção
30 porções
- Tempo Preparo
25 MIN
- Votos
0
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- 1300 ml de água
- 1 colher de sopa rasa de sal
- 2 colheres de sopa rasas de açúcar
- 2 colheres de sopa cheias de manteiga
- 1 kg de farinha de trigo sem fermento
- 2 colheres de sopa de essência de baunilha
- óleo
- açúcar refinado
- canela ou achocolatado
- Doce de leite ou chocolate para acompanhar
- Coloque a água para ferver
- Em seguida vá inserindo todos os ingredientes exceto a farinha de trigo
- Quando a solução alcançar o ponto de fervura
- Baixe o fogo e despeje toda a farinha de trigo
- Mexa até criar uma crosta fina e seca no fundo da panela
- Quando a massa estiver descolando dos dedos está no ponto
- Coloque sobre uma superfície lisa e limpa
- Enrole com um rolo, para não queimar as mãos
- Forme uma bola e após esfriar coloque numa sacola dentro da geladeira por umas 4 horas, para que ela fique melhor de trabalhar
- Coloque o óleo para esquentar e ponha os churros já moldados para fritar
- É interessante que eles fiquem submersos no óleo
- Depois de fritos coloque-os para escorrer e depois em papel para absorver o óleo
- Passe na açúcar que deverá está misturada com canela ou achocolatado
- O doce de leite ou chocolate derretido faz um bom acompanhamento
