Mentirinhas fritas da vovó
- Porção
6 porções
- Tempo Preparo
45 MIN
- Votos
1
Favotitos
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- 2 xícaras de farinha de trigo
- ½ colher (sopa) de fermento em pó
- 1/3 xícara mais 1 colher (sopa) de açúcar
- 2 gemas
- 3 colheres (sopa) de manteiga derretida
- 1 pitada de sal
- 5 colheres (sopa) de rum ou cachaça
- Óleo para fritar
- Açúcar de confeiteiro para polvilhar
- Numa panela peneire a farinha com fermento
- Acrescente o açúcar, as gemas, a manteiga, o sal e o rum (ou cachaça) diluído em meia xícara de água
- Misture bem até obter uma massa lisa e homogênea
- Cubra e deixe descansar por 30 minutos
- Abra a massa numa superfície enfarinhada até obter uma espessura fina
- Com o auxílio de uma serrilha corte a massa em forma de triângulos de 5cm x 10cm e de retângulos de 4cm x 10cm
- Faça cortes no centro dos triângulos e retângulos e passe uma das pontas por esses cortes formando um tipo de nó
- Aqueça o óleo e frite
- Seque em papel absorvente
- Polvilhe açúcar de confeiteiro
