Esfirra
- Porção
60 porções
- Tempo Preparo
120 MIN
- Votos
0
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- 1 kg de farinha de trigo
- 1 copo de leite
- 1 copo de água morna
- 1/2 copo de óleo
- 4 colheres de sopa deaçúcar
- 1 colher de sobremesa de sal
- 1 sachê de fermento em pó
- 800 g de carne moída
- 2 tomates picados
- 1 cebola picada
- 1 colher de margarina
- 2 a 3 limões
- sal e alho a gosto
- Misture a carne moída, os tomates, a cebola, a margarina, o sal e o alho e o suco dos limões e reserve
- Coloque um pouco de farinha de trigo numa vasilha grande
- acrescente o açúcar, o sal, o leite e a água, misture bem
- coloque o fermento em pó, misture e reserve por 15 minutos
- Acrescente o óleo, misture, coloque o restante da farinha e amasse bem, caso seja necessário coloque um pouco mais de farinha até dar o ponto de abrir com o rolo de macarrão
- Deixe a massa descansar por meia hora
- Pegue pedaços da massa e abra com o rolo de macarrão, corte a massa em pedaços quadrados, coloque pequenas porções de carne e junte as pontas formando a esfirra, deixe crescer por 1 hora e leve para assar até dourar
