Espuma do mar
- Porção
8 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
1
Favotitos
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- 3 claras em neve
- 1 litro de leite
- 4 colheres de sopa de açúcar ou adoçante
- Canela da china
- Cravo-da-índia
- 1 gota de essência de baunilha
- Em uma panela coloque o leite para ferver com a canela, o cravo e a baunilha
- Junte o açúcar ou adoçante
- Bata as claras em neve
- Com a ajuda de uma colher coloque em pequenas porções as claras na panela com o leite fervendo, aos poucos e com cuidado vire as claras em neve até cozinharem
- Reserve as claras cozidas
- Deixe o leite esfriar e acrescente as claras
- Polvilhe canela em pó se preferir
- Sirva com uma concha
