Molho especial para cachorro-quente
- Porção
20 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
0
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- 10 salsichas grandes
- 5 colheres (sopa) de extrato de tomate
- metade de uma cebola
- 2 tomates médios
- 1 caldo de carne (knor)
- 2 colheres (sopa) de margarina
- metade de um pimentão verde
- coentro a gosto
- sal a gosto
- 1 colher (chá) de cominho (pimenta-do-reino)
- 1 colher (sopa) de amigo de milho (maizena)
- 1 colher (sopa) de catchup
- 1 colher (sopa) de mostarda
- 1 colher (chá) de leite em pó
- 1 colher (chá) de mel
- 1 pitada de queijo parmesao ralado
- 200 ml (um copo americano) de água
- Água para ferver as salsichas
- Lave todos os ingredientes antes de começar a receita
- Em uma panela, ferva as salsichas por 10 minutos, depois corte-as em rodelas e reserve
- Corte a cebola, os tomates, o pimentão, o coentro e reserve
- Em uma panela, acrescente a margarina, a cebola, o caldo de carne e o cominho até a cebola dourar
- Acrescente o extrato de tomate, o pimentão, coentro, tomates, catchup, amido de milho, mostarda, leite em pó, mel e o queijo ralado
- Mexa bastante e em seguida acrescente água e deixe ferver até ficar cremoso
- Pegue 10 ou mais rodelas das salsichas reservadas e coloque no molho
- Desligue o fogo e bata tudo no liquidificador
- Depois de batido, devolva a panela junto com as outras rodelas das salsichas e ferva por mais 5 minutos
- Está pronto, sirva com pão ou macarrão
