Bolo de banana caramelada
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
50 MIN
- Votos
0
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Massa:
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 2 xícaras de açúcar
- 3 ovos
- 1 xícara de leite
- 2 colheres de margarina
- 1 colher bem cheia de fermento em pó
- 1 colher de café de essência de baunilha
- Canela em pó a gosto
- 3 bananas nanicas picadas grosseiramente
- Margarina para untar
- 6 bananas nanica cortas no sentido do comprimento
- 10 colheres de açúcar
- 1/2 copo de água
- Unte uma forma redonda e alta com margarina
- Forre o fundo e as laterais com papel alumínio
- Unte também o papel alumínio
- Coloque as bananas no fundo da forma e polvilhe com canela
- Reserve
- Em uma panela derreta o açúcar até caramelar
- Adicione a água e mexa até derreter todo o açúcar e a calda ficar consistente
- Regue sobre as bananas que já estavam na forma
- Bata os ovos com o açúcar e a margarina até ficar homogêneo
- Adicione a farinha, o leite, a essência de baunilha e a canela
- Bate bem até a massa ficar bem leve
- Com uma colher, adicione e misture levemente o fermento em pó
- Junte as bananas picadas
- Despeje sobre as bananas carameladas e leve ao forno 180º
- Por aproximadamente 50 minutos ou até dourar bem
- Vire a forma sobre um prato e retire o papel alumínio
- As bananas estarão cozidas e carameladas
- Fica uma delícia
