Torta de Atum
- Porção
20 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
0
Favotitos
Imprimir
Massa:
- 3 ovos
- 2 xícaras de (chá) farinha de trigo
- 1 1/2 xícara de (chá) Amido de Milho
- 1 copo de leite
- 1 xícara de (chá) de queijo ralado
- 1 colher de (sopa) sal
- 1 xícara de (chá) óleo
- 1 colher (sopa) fermento em pó
- 3 tomate (2 para molho e 1 sem pele e cortado em rodelas para decorar)
- 2 latas de atum
- 2 cebola
- 250 g de queijo parmesão ralado
- Primeiramente prepare o molho
- Refogue a cebola, com o óleo que vem no atum, após acrescente os 02 tomates picados em cubos, quando estiverem bem refogados acrescente o atum (o molho não pode ser muito úmido para não abatumar a massa)
- Bata 3 gemas, com o sal, óleo, queijo e o leite, até estarem bem misturados
- Junte ao demais ingredientes a farinha,o Amido de milho e o fermento em pó, misture bem (massa fica molenga)
- Delicadamente acrescente 3 claras batidas em neve (firme)
- Despeje a massa em uma assadeira untada
- Cubra com o molho, acrescente o queijo e decore com tomates, polvilhe orégano
- Leve ao forno moderado durante 25 minutos
- Retire do formo e corte em quadrinhos para servir (pode ser consumido quente ou frio)
