Croquete cremoso
- Porção
30 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
0
Favotitos
Imprimir
- 1 kg de acém moído cozido
- 1 colher de sopa de margarina
- 1 uma de cebola média ralada ou moída
- sal a gosto
- molho inglês a gosto
- pimenta branca a gosto
- salsinha a gosto
- 1 xícara de chá de leite
- 6 colheres de sopa de farinha de trigo
- ovo
- farinha de rosca
- óleo de soja
- Cozinhe o acém moído com os temperos que você costuma usar (pode usar se quiser sobras de carne assada)
- Depois de cozida moa o acém no moedor ou no processador até ficar bem moída
- Numa panela grande, leve ao fogo a margarina, quando derreter, coloque a cebola e deixe dourar
- Junte a carne já moída e mexa bem
- Tempere com sal, pimenta, molho inglês e salsinha
- Dissolva a farinha de trigo no leite (fica uma cola grossa - se for o caso coloque mais farinha), junte com a carne e vá mexendo até que a massa fique grossa, quando começando a aparecer o fundo da panela desligue e espere esfriar
- Enrole os croquetes e vá passando na farinha de rosca, no ovo batido com um pouco de água e na farinha de rosca novamente
- Frite até que dourem
