Torta de calabresa com legumes
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
120 MIN
- Votos
22
Favotitos
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- 2 calabresas em cubinhos (mais ou menos 500 g)
- 2 colheres de óleo
- 1 cebola em cubinhos
- 3 dentes de alho amassados
- 2 tomates picados sem sementes
- 1 cenoura ralada
- 1/2 pimentão em cubinhos
- 1 lata de milho com ervilha
- azeitonas picadinhas a gosto
- 1 lata de molho de tomate pronto
- 1 sachê de sazón vermelho
- sal a gosto, caso necessário
- 2 xícaras de óleo
- 2 xícaras de leite
- 4 xícaras de farinha de trigo
- 8 ovos
- 8 colheres de queijo ralado
- sal a gosto
- 2 colheres de fermento
- Doure a calabresa no óleo, junte o alho, a cebola e refogue
- Acrescente o restante dos ingredientes e deixe refogar até ficar com molho grosso
- Desligue o fogo e reserve
- Bata tudo da batedeira ou liquidificador, menos o fermento
- Se optar por liquidificador divida os ingredientes em duas partes iguais e bata uma de cada vez, assim os ingredientes se misturam mais facilmente
- Acrescente o fermento e misture delicadamente
- Coloque metade da massa em uma forma untada e enfarinhada
- Espalhe o recheio
- Coloque a segunda parte da massa e polvilhe orégano
- Leve ao forno médio preaquecido até que doure e, espetando um garfo ele saia limpo
