Pastel de forno com carne à moda chilena
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
45 MIN
- Votos
0
Favotitos
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- 10 discos de rap10 integral light ou a seu gosto
- 1 receita de recheio chileno
- 2 claras de ovo peneiradas para colar
- 2 colheres das de sopa de azeite
- 1 colher das de sopa de manteiga
- 1 colher das de café de alho picado
- 700 g de carne moída (patinho)
- 400 g de cebola cortada em cubos bem pequenos
- 1/2 envelope de caldo de carne 0% de gordura
- Sal, colorau, pimenta-do-reino e cominho a gosto
- 4 ovos cozidos e cortados a gosto
- 5 colheres das de sopa de azeitonas chilenas fatiadas
- 5 colheres das de sopa de cheiro verde fresco bem picado
- 100 g de uva passa sem sementes
Recheio chileno:
- Em uma panela grande aqueça o azeite e refogue o alho, a carne e a cebola
- Mexa constantemente até que a carne esteja bem frita e a cebola transparente
- Tempere com o caldo de carne, sal, pimenta e o cominho
- Em seguida desligue o fogo e acrescente os ingredientes restantes, misture delicadamente e utilize no preparo dos pasteis
- Disponha os discos sobre uma bancada e aplique uma porção do recheio, pincele a clara nas bordas, feche os pasteis apertando com um garfo
- Coloque os pasteis em uma assadeira untada com azeite e leve ao forno preaquecido a 180ºC até ficarem crocantes
- Sirva a seguir
