Quibe de soja
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
50 MIN
- Votos
1
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- 1 xícara de proteína soja texturizada
- 1 xícara de trigo para quibe
- 1/2 xícara de castanha de caju
- 1 cebola
- 1 tomate
- 2 dentes de alho
- 2 ovos
- 1 xícara de farinha de trigo
- 3 colheres de sopa de orégano
- 2 colheres de sopa de shoyu
- sal
- azeite
- Deixe a Proteína de soja com 2 xícaras de água por aproximadamente 15 minutos
- Após isso escorra bem e reserve
- Deixe o trigo para quibe em água por aproximadamente 15 minutos
- Após isso escorra bem e reserve
- Corte em pequenos pedaços a cebola, o tomate e o alho
- Pique a castanha em pedaços grosseiramente
- Após bem escorrido a soja e o trigo, misture os dois em vasilha, coloque a cebola, tomate, o alho e a castanha picados, misture bem
- Acrescente o orégano e o molho shoyu e misture
- Após bem misturado, quebre os 2 ovos na mistura, e acrescente aos poucos a farinha, até o ponto que possa formar bolinhos (mas no caso fiz inteiro
- Acerte a quantidade de sal à gosto
- Unte uma forma com óleo, e coloque o quibe, pressionando-o na forma
- Preaqueça o forno por 15 minutos
- Coloque o quibe em temperatura média, até que as bordas comecem a ficar douradas
- Após isso, abra o forno, "risque" o quibe superficialmente com a faca e regue com bastante azeite, e volte ao forno, agora no fogo máximo
- Mais uns 10 minutos (depende de cada forno), e já estará pronto
