Pipoca caramelizada da Mãe

Francielle Bertoldi 06 Jun 2018 às 21h47 Comentarios

Em uma panela com tampa coloque o óleo e o milho da pipoca, misture
Leve ao fogo alto até começar a estourar, mexendo de vez em quando para não queimar
Após toda a pipoca estourar, reserve em um recipiente grande para misturar o caramelo
Coloque em uma panela o açúcar e leve ao fogo mexendo sempre
Quando ficar em ponto mais líquido (caramelo), acrescente o bicarbonato de sódio mexendo sem parar e vá despejando sobre a pipoca
Misture bem para que o caramelo cubra bem a pipoca
Para guardar, espere esfriar e coloque em sacos plásticos bem fechados