Quibe assado
- Porção
15 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
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- 500 g de trigo para quibe
- 700 g de carne moída (patinho)
- 2 cebolas picadas
- 2 tomates sem sementes
- sal a gosto
- pimenta-do-reino a gosto
- 1 pacote de creme de cebola
- 250 g de mussarela fatiada ou ralada
- 250 g de presunto (opcional)
- requeijão cremoso tipo catupiry
- margarina
- azeite para untar
- água quente
- Em uma vasilha coloque o trigo pra quibe e despeje água quente até dois dedos acima da farinha
- Deixe de molho por aproximadamente 40 minutos
- Em outro recipiente tempere a carne moída com as cebolas picadas, sal, pimenta-do-reino, orégano e os temperos de sua preferência
- Depois de 40 minutos misture o trigo junto com a carne moída
- Coloque o pó para creme de cebola e mexa bem para misturar todos ingredientes
- Unte uma forma com azeite
- Com metade da massa forre o fundo da forma e as laterais, sem deixar espaço
- Depois de forrada coloque uma camada de presunto, mussarela, tomate picadinho e, por último, requeijão cremoso tipo catupiry
- Com o restante da massa cubra os recheios até completar a forma
- Com o quibe ainda cru corte em pedaços
- Pincele margarina sobre toda a massa
- Leve ao forno por aproximadamente 40 a 45 minutos
- Se quiser que o quibe fique azedinho e mais molhadinho, coloque uma xícara pequena de água com suco de 1 limão, entre os cortes da massa, antes de levar ao forno
