Quibe de forno
- Porção
6 porções
- Tempo Preparo
55 MIN
- Votos
0
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- 250 g de trigo para quibe
- 500 g de carne moída
- 2 cebolas grandes picadas
- 4 dentes de alho picados ou 1 colher (sopa) de alho triturado pronto
- 1 xícara (chá) de hortelã picada
- 1 pacote de creme de cebola
- 1 colher (sopa) de tempero chimichurri
- 1 copo de requeijão
- azeite de oliva extra virgem a gosto
- Coloque o trigo para quibe de molho em água fria por uma hora ou em água quente por meia hora, até que ele dobre de tamanho
- Escoe a água e esprema o trigo para retirar o excesso que restar da água
- Misture com a mão o trigo, carne moída crua, a cebola, o alho, o hortelã e o creme de cebola
- Em um refratário de vidro ou em uma forma, distribua o azeite de oliva extra virgem
- Coloque metade da massa no fundo da forma, apertando um pouco, depois espalhe o copo de requeijão e coloque por cima o restante da massa
- Com a ponta de uma faca, risque o quibe na forma que achar melhor, depois polvilhe com o chimichurri e o azeite de oliva por cima de toda a superfície
- Cubra com papel alumínio, asse por aproximadamente 45 minutos em fogo médio
- Retire o papel e volte ao forno por mais 10 minutos aproximadamente, aumente a chama do fogo
