Lembas
- Porção
20 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
0
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- 3 ovos
- 1 xícara de mel
- raspas de 3 laranjas
- 1 xícara de amêndoas
- 4 colheres (sopa) de manteiga derretida
- 2 xicaras de farinha de trigo com fermento
- 1 xicara de aveia
- folhas
- Ligue o forno em fogo médio, para que esteja aquecido quando chegar a hora de assar as lembas
- Bata as amêndoas no liquidificador
- Em uma xícara ou potinho, coloque os ovos e misture com um garfo até ficar homogêneo
- Misture os ingredientes secos em um recipiente e mexa até misturar tudo
- Faça um buraco no meio e adicione os ovos, o mel e a manteiga
- Misture tudo até ficar uma massa que lembre massa de pão (ela tem que ficar descolando do recipiente apesar de ainda um pouco pegajosa)
- Abra a massa em uma superfície enfarinhada
- Amasse a massa com um rolo ou com as mãos até ficar com um dedo de espessura
- Com uma faca grande e afiada, corte em quadradinhos de 4 x 4 dedos
- Faça com a faca uma pressão em "X" de uma ponta a outra do quadrado
- Coloque em uma bandeja forrada com papel manteiga ou untada, com afastamento de 2 dedos entre eles
- Leve ao forno por 20 minutos e faça o teste do palito (enfie o palito em uma das lembas; se sair limpo está bom)
- Embrulhe as lembas em folhas de couve ou guardanapos e amarre com barbante como se fosse um pacotinho
- Pronto, você tem seu pão élfico (que uma mordida apenas pode saciar a fome de um homem adulto*)
