Pão de queijo da Alberina
- Porção
60 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
Favotitos
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- 1 copo de leite
- 1 copo de água
- 1 copo menos 1 dedo de óleo
- 1 colher (sopa) de sal
- 1 kg de polvilho doce
- 8 a 10 ovos
- ½ kg de queijo curado
- Levar ao fogo o leite, a água, o óleo e o sal
- Deixar ferver e jogar sobre o polvilho
- Misturar os ovos e amassar
- A massa não pode ficar muito dura
- Deixar esfriar e misturar ½ kg de queijo
- Amassar mais um pouco
- Levar à geladeira por uma hora para dar ponto de enrolar e assar
- Assar em forno quente por 30 minutos
- Se deixar na geladeira de um dia para o outro é bem melhor para enrolar
