Pretzel
- Porção
16 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
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- 1 envelope de fermento seco
- 250 ml leite
- 1 colher (sopa) de manteiga derretida
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- 1 colher (sopa) de óleo
- 1 pitada de sal
- 400 g de farinha de trigo
- bicarbonato de sódio
- Numa tigela, coloque açúcar, fermento e misture os dois
- Adicione o leite, misture e coloque a manteiga, óleo e uma pitada de sal
- Adicione aos poucos a farinha, misturando sempre até ficar difícil de misturar
- Coloque um pouco de farinha em uma mesa e sove a massa até ela ficar firme e lisa
- Devolva para a tigela e deixe descansando por 40 minutos
- Depois, numa mesa enfarinhada, coloque a massa e divida em 16 partes e modele no formato de pretzel
- Pincele bicarbonato de sódio sobre eles e coloque no forno a 180°C por 15 minutos
- Pincele manteiga antes de servir
