Bolo licoroso de coco
- Porção
12 porções
- Tempo Preparo
50 MIN
- Votos
0
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- 1 xícara (chá) de margarina
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 5 gemas
- 1 xícara (chá) de amido de milho
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 xícara (chá) de leite
- 1 xícara (chá) de coco ralado
- 1 xícara (chá) de vinho licoroso
- 5 claras batidas em neve
- Na batedeira, bata a margarina com o açúcar e as gemas até ficar cremosa
- Passe o amido de milho, a farinha e o fermento em pó na peneira e vá juntando alternadamente com o leite
- Desligue a batedeira, acrescente o coco ralado e o vinho licoroso
- Misture bem
- Por último, junte as claras em neve, mexendo delicadamente
- Despeje em uma forma média de furo central, untada e polvilhada
- Asse em forno médio, pré - aquecido, durante 35 minutos aproximadamente
- Desenforme depois de frio
