Bolo recheado de morango
- Porção
12 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
8
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Massa:
- 6 ovos
- 2 xícaras de açúcar
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de leite fervente
- 1 colher (sopa) de margarina
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 caixa de morango (300 g)
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- 1 lata de leite condensado
- 1 colher de margarina
- 1 caixinha de chantilly pequena (Amélia)
- Chantilly
- Morangos inteiros para decorar
Massa:
- Coloque o leite para ferver com a margarina, enquanto isso bata as claras em neve
- Sem parar de bater acrescente as gemas uma a uma, em seguida o açúcar, bata por uns 2 minutos e acrescente o leite fervente, só pra misturar e desligue
- Delicadamente misture a farinha e o fermento
- Despeje em forma untada e enfarinhada
- Leve ao forno pré-aquecido, a 220º
- Em uma panela cozinhe o leite condensado com a margarina, até dar ponto de beijinho
- Reserve
- Em outra panela coloque os morangos picados grosseiramente com açúcar, cozinhe por uns 3 minutos após a fervura
- Escorra a calda e misture com o leite condensado, leve à geladeira
- Bata o chantilly e junte ao restante já frio
- Utilize a calda que escorreu do morango para molhar o bolo
- Corte o bolo ao meio, molhe, recheie e cubra com chantilly
- Decore a gosto
