Enroladinhos de salsicha
- Porção
20 porções
- Tempo Preparo
140 MIN
- Votos
30
Favotitos
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- 1 tablete de fermento biológico (15g)
- 1 colher (sopa) de açúcar
- 1 xícara (chá) de leite de soja ADES morno
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 3 colheres (sopa) de óleo
- 2 ovos
- 1 colher (chá) de sal
- 20 minisalsichas de frango cozidas e frias
- 1 ovo batido
- óleo
- Unte uma assadeira grande (40 x 28 cm)
- Reserve
- Em uma tigela, esfarele o fermento, junte o açúcar e misture até ficar líquido
- Adicione o ADES original e meia xícara (chá) de farinha
- Misture, cubra e deixe crescer por 10 minutos
- Acrescente o óleo, os ovos e o sal e misture até a massa ficar pastosa
- Adicione aos poucos a farinha restante e amasse até soltar das mãos
- Coloque a massa sobre uma superfície enfarinhada e sove-a até ficar lisa e homogênea
- Cubra-a e deixe crescer por 1 hora ou até dobrar de volume
- Abra a massa em uma superfície enfarinhada, formando um retângulo (39 x 27 cm)
- Corte-o em triângulos com lados de 9 cm
- Coloque uma salsicha no centro de cada triângulo e enrole
- Arrume os enroladinhos, com a emenda para baixo, na assadeira reservada, deixando pequenos espaços entre eles
- Asse em forno médio até dourar
