Rosca de arroz
- Porção
20 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
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Massa:
- 1/2 l de leite
- 50 g de fermento fresco
- 2 ovos
- 2 copos de açúcar (250 ml)
- 1 copo de óleo (250 ml)
- 1 l de arroz bem cozido com pouco sal
- Trigo até dar ponto (não deixar ficar dura)
- Goiabada em pedaços ou coco ralado com um pouco de açúcar e manteiga derretida
- Bata tudo no liquidificador, exceto o trigo, até quase desmancharem os grãos de arroz
- Acrescente a farinha aos poucos
- Amasse e sove um pouco
- Deixe crescer uns 25 minutos, em uma vasilha untada e tampada com um pano de prato umedecido
- Divida a massa em 2 partes
- Faça as tranças da rosca
- Recheie a gosto e deixe crescer novamente até dobrar de tamanho
- Passe gemas
- Leve para assar em tabuleiro untado e enfarinhado, em temperatura moderada por aproximadamente 30 minutos
- Retire e salpique açúcar e canela
