Sonhos dourados
- Porção
12 porções
- Tempo Preparo
80 MIN
- Votos
13
Favotitos
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Massa:
- 10 g de fermento biológico seco
- 30 g de açúcar
- 120 ml de leite morno
- 50 g de manteiga
- 2 gemas
- 220 g de farinha de trigo
- 1 pitada de sal
- 1 lata de leite condensado
- 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
- 1 colher de manteiga
- 1 litro de óleo, para fritar
Brigadeiro:
- Em uma panela misture os ingredientes e leve ao fogo, mexendo sempre, até formar um creme que desgrude do fundo
- Reserve
- Misture a farinha com o sal
- Faça uma cavidade no centro e adicione o fermento e o açúcar
- Coloque as gemas e a manteiga e misture delicadamente
- Junte o leite, ao poucos, até formar uma massa uniforme
- Sove até que desgrude das mãos (se necessário, coloque mais farinha)
- Deixe descansar em lugar quente até dobrar de volume
- Faça bolinha com a massa
- Deixe crescer novamente e leve ao forno por 10 minutos
- Tire e frite em óleo quente (imersão) até dourar
- Retire e recheie com o brigadeiro
- Passe no açúcar e sirva
