Sonhos de uma Noite de Limão
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60 MIN
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- 500 g de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de margarina
- 1 ovo
- 5 colheres de sopa bem cheias de açúcar
- 1 colher de sopa rasa de sal
- 1 sachê (10 g) de fermente biológico seco ( se estiver bem frio ontem, use mais fermento)
- Raspas da casca de 1 limão
- Suco de 1 limão
- Aproximadamente 250 ml de água morna
- ½ litro de leite
- 250 g de açúcar
- 75 g de farinha de trigo
- 4 gemas
- 1 pitada de baunilha
- Suco de limão a gosto
Massa:
- Misture muito bem todos os ingredientes, sove até obter uma massa bem lisinha
- Deixe crescer por uns 45 minutos
- Depois de crescida, modele os pães e leve pra assar em forno alto até dourarem
- Depois de assados e frios, recheie com o creme
- Leve ao fogo o leite com a metade do açúcar
- Misture a farinha peneirada com o restante do açúcar
- Quando o leite ferver, acrescente a mistura, mexendo sempre para não embolar
- Acrescente o restante dos ingredientes e cozinhe por mais alguns minutos
- Desligue e acrescente suco de limão conforme seu gosto, misturando bem
- Recheie os sonhos e enfeite com fondant e raspinhas de limão
