Mini bolinhos recheados
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
50 MIN
- Votos
0
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- 75 g de açúcar
- 3 colheres de sopa rasa de leite em pó
- 180 g de margarina em temperatura ambiente manteiga
- 3 ovos,gemas separadas e batidas com uma colher de cafe de água
- 150 ml de leite
- 180 g de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- Essência a gosto
- 200 g de chocolate fracionado
- 30 g de chocolate nobre
- Bata na batedeira o açúcar, o leite em pó, a margarina e os ovos
- Junte o leite, intercalando com a farinha e bata bor 1 minuto
- Misture o fermento e a essência delicadamente
- Preencha as forminhas de papel até a metade, apoiadas em forminhas de empadas ou pão de mel
- Coloque-as em assadeiras rasas e leve ao forno pré-aquecido por 15 minutos mais ou menos, a 200°
- Asse por 20 a 25 minutos, ou até dourar levemente
- Retire os bolinhos do forno, aguarde 10 minutos e, com ajuda de uma manga de confeiteiro com bico perlê, aplique o recheio até os bolinhos incharem, mas sem deixar rachar de muito recheio
- Assim que esfriarem aplique a cobertura e decore a gosto
- Derreta os chocolates em banho-maria e coloque sobre os bolinhos
