Trouxinha de Ricota com Tomate e Presunto
- Porção
30 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
5
Favotitos
Imprimir
- 2 tabletes de fermento biológico
- 1 colher (sobremesa) de açúcar
- 1 colher (chá) de sal
- 1/2 xícara (chá) de óleo
- 1 xícara (chá) de leite morno
- 1/2 xícara (chá) de maisena
- 2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- queijo parmesão ralado
- 1 ovo batido para pincelar
- 250g de ricota triturada
- 150g de presunto picado
- 300g de tomate seco
- pimenta do reino a gosto
- Bata no liquidificador o fermento, o açúcar, o sal, o óleo, o leite e a maisena
- Em uma tigela, adicione farinha de trigo à massa aos poucos e sove até desgrudar das mãos
- Deixe descansar por 15 minutos
- Misture a ricota triturada, o presunto picado, o tomate e a pimenta-do-reino para formar o recheio
- Abra a massa com um rolo e corte quadrados (no tamanho desejado)
- Coloque um pouco de recheio no centro dos quadrados e junte as quatro pontas, formando trouxinhas
- Pincele as trouxinhas com o ovo batido, polvilhe com queijo ralado e disponha em uma assadeira untada
- Leve ao forno médio, pré-aquecido, por 35 minutos ou até dourar
