Bolinhos Crocantes

Alice Reinke 06 Jun 2018 às 21h32 Comentarios

Cozinhe as batatas já sem casca até que estejam bem macias para fazer um purê
Esmague-as com o espremedor de batatas ou com um garfo no mesmo recipiente em que está a margarina para que esta derreta
Misture suavemente a margarina, leite e as batatinhas para que o purê fique macio, porém, firme
Adicione os temperos verdes por último
Unte um refratário com o azeite de oliva e pré-aqueça o forno em temperatura média (210° a 240°) por aproximadamente 5 minutos
Faça bolinhas com o purê e achate-as para que fiquem bem fininhas mas consistentes
coloque-as no refratário e asse por aproximadamente 20 minutos, vire-as e asse por mais 20 minutos
Estes bolinhos ficam bem crocantes em baixo e em cima e bastante macios por dentro