Massa de focaccia italiana

sandy 06 Jun 2018 às 16h19 Comentarios

Cerca de 500 g de farinha de trigo
1/2 xicara das de chá de azeite (não use óleo)
1 colher de sobremesa de sal
1 colher de sobremesa de açúcar
300 ml de água morna
10 g de fermento biológico instântaneo ou 30 g de fermento biológico fresco
Aqui você pode usar qualquer tipo de recheio: frango, carne seca, presunto e queijo.

Dissolva o fermento no açúcar, junte os demais ingredientes sendo a água para dar o ponto
Sove bem a massa e deixe dobrar de volume
Abra em pedacinhos, recheie e enrole como bisnaguinha
Pincele molho de tomate por cima e salpique manjericão seco ou orégano
Deixe crescer novamente e asse