Nhoque de cheiro-verde, couve e batata
- Porção
4 porções
- Tempo Preparo
45 MIN
- Votos
0
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- 14 batatas entre médias, pequenas e grandes, ou tudo do mesmo tamanho
- 1 folha de couve
- 3 folhinhas com talos de cheiro verde
- 1 xícara de leite
- 2 xícaras de farinha de trigo
- sal a gosto
- 2 colheres de caldo de pimenta
- 1 pitada de pimenta do reino
- 2 colheres de maragarina
- 1 colher(chá) de sal
- 1 colher(chá) de alho
- 1 masso de cebolinha
- orégano à gosto
- 2 colheres de caldo de pimenta
- 1\2 xicara de óleo
- 1\2 xicara de àgua
- 3 colheres de molho de tomate
- 1\2 cabeça de cebola em cubos
- Cozinhe as batatas com as casacas e despois de cozida retire as cascas
- Amasse a batata com a farinha de trigo,o sal à gosto,o caldo de pimenta
- Em seguida bata no liquidificador a folha de couve e ocheiro verde com o leite
- Despeje a mistura do liquidificador na massa e continue amassando até que a massa desgrude das mãos podendo colocar mais farinha até o ponto
- Numa mesa polvilhe com um pouco de farinha de trigo e em pequenas porçoes comece a enrolar o nhoque até que fique fininho numa grossura de 2 centímetros
- Em seguida corte os nhoques em pequenos pedacinhos com mais ou mesnos 3 centímetros cada
- Depois ponha uma panela com água para ferver
- Espere a água ferver e coloque aos poucos os nhoques para cozinhar, espere eles subirem e pode tirar e colocar em um escorredor
- Não deixe juntar muito nhoque no escorredor, senão não vai ficar bom
- Depois coloque-os em uma tigela e despeje o molho
- Coloque todos os ingredientes e mecha bem até que engrosse
- Despeje ainda quente em cima dos nhoques mechendo-os delicadamente só para misturá-lo ao molho
