Penne integral ao sugo com cogumelos e vagem
- Porção
5 porções
- Tempo Preparo
20 MIN
- Votos
1
Favotitos
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- 500 g de massa curta cozida al dente
- 2 colheres de sopa de azeite
- 250 g de cogumelos frescos
- 350 g de vagem macarrão cortadas e aferventadas
- 1 colher de chá de caldo de legumes em pó
- 2 colheres de sopa de cheiro verde fresco
- 3 colheres de sopa de óleo
- 3 dentes de alho amassados
- 1 xícara de chá de cebola cortada em cubos pequenos
- 2 latas de tomate pelado batidos no liquidificador
- 2 colheres de sopa de massa de tomate
- 2 folhas de louro
- 3 colheres de sopa de cheiro verde fresco
- 3 colheres de sopa de manjericão fresco
- Sal a gosto
Refogado de cogumelos e vagem:
- Aqueça o azeite e refogue rapidamente os cogumelos e a vagem
- Tempere com o caldo de legumes e o cheiro verde
- Reserve
- Aqueça o óleo, frite a cebola e o alho, junte os ingredientes restantes e deixe cozinhar por aproximadamente 10 minutos
- Verifique os temperos e coloque sobre a massa bem quente
- Sirva com o refogado de cogumelos e vagem reservado
