Macarrão à bolonhesa especial
- Porção
4 porções
- Tempo Preparo
1 MIN
- Votos
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- 1 pacote de macarrão parafuso
- 1 kg de carne moída
- 1 lata de molho de tomate
- 1 colher (sopa) de molho de pimenta
- 1 colher (chá) de colorau
- 2 dentes de alho amassados ou picados
- 250 g de mussarela em pedaço
- 250 g de presunto em pedaço
- 1 tomate grande sem pele e sem semente picado
- 1 cebola média picada
- 2 colheres (sopa) de requeijão cremoso
- 1/2 xícara (chá) de água
- sal, orégano e pimenta-do-reino a gosto
- Em uma panela doure no azeite o alho e acrescente em seguida a carne
- Deixe até dourar e reserve
- Na mesma panela coloque um pouco mais de azeite e refogue a cebola e o tomate
- Acrescente em seguida o molho de tomate, a carne, o sal, a pimenta-do-reino, o molho de pimenta e a água
- Deixe cozinhar por em media 5 minutos e reserve
- Cozinhe em um panela fervente o macarrão e deixe-o esfriar no escorredor com um fio de azeite
- Rale o presunto e a mussarela e também reserve
- Pegue um refratário de sua preferencia, regue com um fio de azeite e em seguida coloque coloque o molho bolonhesa
- Acrescente por cima um pouco do macarrão, novamente o molho, o presunto e a mussarela respectivamente até que no final vá o molho, o presunto e a mussarela e as duas colheres de requeijão cremoso
- Finalize com um pouco de orégano e leve ao forno preaquecido a 220ºC para gratinar
