Pequenos sonhos assados
- Porção
12 porções
- Tempo Preparo
2 MIN
- Votos
3
Favotitos
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Massa:
- 3 tabletes de fermento biológico fresco (45 g)
- 1 xícara chá de leite morno
- 1/2 xícara de chá de açúcar
- 1 xícara de chá de manteiga (cerca de 200 g)
- 3 gemas
- 1 pitada de sal
- 5 xícaras chá de farinha de trigo
- 1 lata de leite condensado
- 1 medida da lata de leite
- 3 colheres cheia de sopa de maizena
- 1 gema
- 1 caixinha de creme de leite
- meia xícara de chá de açúcar
- 1 colher de chá de canela em pó
Massa:
- Em uma tigela, dissolva o fermento no leite morno e misture com o açúcar, a manteiga, as gemas e o sal, até formar um liquido
- Junte a farinha de trigo aos poucos,até obter uma massa que solte das mãos (tem que ser aos poucos, se não soltar das mãos coloque mais um pouco)
- Modele os minissonhos e disponha em assadeiras
- Nas assadeiras forre com papel alumínio, assim não precisará untá-las
- Deixe crescer por cerca de 1 hora ou até dobrar de volume
- Leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 30 minutos ou até dourar
- Em uma panela, misture o leite condensado com o leite, a maizena e a gema (peneire a gema para retirar a película dela, para não dar cheiro nem gosto de ovo)
- Se necessário coloque algumas gotas de baunilha
- Leve ao fogo baixo, mexendo sem parar, até obter um creme
- Retire do fogo e misture o creme de leite e deixe esfriar
- Recheie os sonhos já mornos, com o creme
- Polvilhe o açúcar misturado com a canela em pó por cima
