Tapioca rápida e sem errar o ponto
- Porção
12 porções
- Tempo Preparo
10 MIN
- Votos
0
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- 500 g de polvilho doce ou azedo (1 pacote)
- 1 colher de chá de sal
- 320 ml de água (quantidade exata pra não passar do ponto)
- Despeje em uma vasilha grande o pacote de polvilho
- Pode ser doce ou azedo e o sal
- Adicione exatos 320 ml de água, caso não tenha um medidor use 2 copos americano de água, sendo 1 cheio até a boca e outro até a marca horizontal antes de chegar na boca
- Misture tudo e vá desfazendo os pelotes com a mão
- Vá peneirando em outra vasilha com auxílio de uma colher junto à peneira
- Despeje uma quantidade que cubra a superfície da frigideira de preferência teflon
- Não use óleo, azeite nem manteiga
- Enquanto vai esquentando a tapioca já pode ir colocando o recheio
- Dobre a tapioca
- Pode-se "fritar" os dois lados da tapioca ou um lado só
