Spaguetti com camarão aos quatro queijos do chef
- Porção
3 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
0
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- 1 copo ou 400 ml de leite semidesnatado
- 1 cebola pequena
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1 colher (sopa) de azeite
- 400 g de camarão grande limpo
- 100 g de gorgonzola
- 100 g de provolone
- 2 colheres (sopa) de requeijão
- Parmesão para ralar
- Noz-moscada
- 100 g de nozes
- Salsinha
- Alho-poró
- Pimenta-do-reino
- 500 g de espaguete de massa fresca
- 1 caixa de creme de leite
- Doure o alho-poró a gosto e a cebola na manteiga e azeite
- Acrescente os camarões e os aqueça por 5 minutos, aproximadamente
- Adicione o leite aos poucos e mexa até fervura
- Acrescente os queijos picados em pequenos pedaços e continue mexendo
- Em seguida, adicione a pimenta e noz-moscada a gosto
- Acrescente as nozes, e em seguida reserve o molho
- Aqueça a água da massa e deixe o tempo estipulado na embalagem, e em seguida, reserve
- No molho, em fogo baixo, coloque o creme de leite, mexendo sempre
- Ao final, acrescente as colheres de requeijão
- Para servir, salpique salsinha picada bem fininha e o queijo parmesão ralado
