Torta de linguiça prática e deliciosa

Lúcio Cezar. 06 Jun 2018 às 16h25 Comentarios

4 ovos para a massa
3 ovos cozidos para decorar
1 e 1/2 xícara de óleo
2 xícaras de leite
3 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
1/2 xícara de mussarela picadinha para a massa e mais um pouco para decorar
1 colher (café) de sal
1 tomate sem sementes picadinho
Azeitonas a gosto
1 cebola picadinha
salsa e cebolinha picadinhas a gosto
1 colher (sopa) bem cheia de fermento em pó
cerca de 2 colheres (sopa) de farinha de rosca para polvilhar a forma
cerca de 250 g de linguiça calabresa ou outra de sua preferência, picadinha e cozida

Cozinhe a linguiça picada com água no micro-ondas ou no fogão, se preferir
Depois de cozida, escorra toda água, deixe a linguiça esfriar e reserve
Coloque na batedeira as partes líquidas (ovos, óleo e o leite) e bata bem
Em seguida, adicione a farinha de trigo, mussarela picadinha e o sal e torne a bater bem
Desligue a batedeira e coloque o fermento em pó, mexendo delicadamente, e reserve

Montagem do prato:

Unte uma forma (40 cm x 30 cm) com óleo e polvilhe com farinha de rosca
Em seguida, espalhe a massa
Por cima, vá distribuindo a linguiça picadinha, temperinhos verdes, azeitonas picadinhas, cebola picadinha e o tomate picadinho
Em seguida, coloque ovos cozidos fatiados em rodelas e um pouco de mussarela
Leve ao forno médio por aproximadamente 50 minutos
O tempo de forno varia de acordo com o tipo de fogão