Tortilla espanhola

dardanny goulart 06 Jun 2018 às 16h21 Comentarios

Descascar as batatas e cortar em fatias muito finas
Em uma frigideira, coloque azeite ou óleo até que cubra as batatas
As batatas devem cozinhar lentamente primeiro no óleo ou azeite de oliva, para que encharquem e amoleçam, dando a consistência ideal para o prato
Depois de cozidas retirar todo o óleo com auxilio de um escorredor
Em outro recipiente bater os ovos, juntar sal, as batatas as cebolas e o pimentão
Misturar bem
Em uma frigideira anti-aderente colocar azeite cobrindo o fundo, despejar a mistura e deixar fritar até dourar levemente de um lado
Virar a tortilla em um prato e voltar à frigideira para dourar o outro lado