Massa Brisée (base para tortas doces e salgadas - massa crocante.)
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
20 MIN
- Votos
9
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- 2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 colher de sopa de açúcar
- 150g de manteiga ou margarina (em temperatura ambiente para facilitar o manuseio)
- 1 ovo
- 1 gema
- Umas gotinhas de essência de baunilha (se desejar)
- 1 colher de sopa de leite
- Peneire a farinha de trigo, o fermento e o açúcar sobre uma superfície e faça um círculo com a mistura
- No centro, coloque a manteiga, o ovo e a gema
- Com a ponta dos dedos, vá misturando os ingrediente, acrescente o leite e a essência de baunilha e incorpore a farinha, o açúcar e o fermento
- Se a massa ficar grudenta, acrescente um pouco mais de farinha até obter uma massa homogênea
- Coloque a massa em um recipiente enfarinhado e cubra com filme plástico
- Leve à geladeira por 30 minutos
- Depois disso, basta abrí-la e assar por aproximadamente 20 minutos em forno pré-aquecido
