Merluza ao molho de coco
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
1
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- 1,5 kg e meio de merluza limpa sem cabeça
- 2 vidros de leite de coco
- 1 coco inteiro ralado grosso
- Coentro
- 1 pimentão
- 1 cebola grande
- 2 tomates
- 2 dentes de alho
- 2 sachês de extrato de tomate
- 1/2 xicara de azeite
- Sal e temperos a gosto
- Coloque o azeite na panela, adicione a cebola picada, o alho, pimentão, tomate e refogue
- Em seguida coloque o coco ralado, depois o leite de coco, o molho, mexa e deixe ferver
- Quando levantar fervura coloque a merluza e deixe por uns 15 minutos
- Sirva em seguida com arroz, salada e purê
