Bacalhoada
- Porção
5 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
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- 1 kg de bacalhau
- 6 batatatas medias cozidas e cortadas em rodelas
- 1 cebola grande em rodelas
- 2 tomates grandes em rodelas
- 1 pimentão cortado em rodelas
- 6 alhos fatiados
- 3 ovos cozidos e picados
- Azeitona preta a gosto
- Cheiro verde a gosto
- Margarina
- 1 vidro de Leite de coco
- Sal
- Pimenta-do-reino
- Leite
- Água
- Azeite
- Comece preparando o bacalhau deixando de molho de um dia para o outro, trocando a água umas 3 vezes
- Em uma panela cozinhe o bacalhau no leite com água, até que ele esteja a seu gosto
- Enquanto isso, cozinhe as batatas, elas precisam ficar com uma consistência firme
- Pegue uma assadeira e comece a montagem, unte a assadeira com margarina, coloque uma camada de batatas cortada em rodelas
- Em cima dessa camada de batata, coloque pedacinhos pequenos de margarina
- Coloque o bacalhau e regue com leite de coco (menos de 1/2 vidro) e tempere com sal e pimenta-do-reino
- coloque o pimentão em rodelas
- tomate em rodelas
- cebola em rodelas
- ovo cozido picado
- azeitona preta picada
- alho em rodelas
- e por ultimo o cheiro verde
- regue tudo com o resto do leite de coco e tempere novamente com sal e pimenta do reino
- e por ultimo regue com bastante azeite
- leve ao forno, ate que esteja pronto
- Sirva com arroz branco e uma salada verde
